36.99 : Общественное питание. Кулинария

36.823 Крупяное производство
36.84 Сахарное производство
36.86 Кондитерское производство
36.87 Бродильные производства
36.91 Переработка плодов и овощей
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.96 Консервное производство
36.98 Производство вкусовых продуктов
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.996 Специальная кулинария. Войсковая, судовая, детская, лечебная, диетическая, вегетарианская кулинария
36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги
36.99я722 Общественное питание. Кулинария. Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений.

Документов в библиотеке для этого индекса 36.99

Готовим в духовке

Готовим в духовке [печатный текст] / Л.А. Калугина, Составитель . - Москва : Аделант, 2007 . - 384с. : ил. (в пер.). ISBN 5-936420-69-8 : 0,00   Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 37212/1  36.99 Г74  Центральная библиотека  Техника  В наличии

Готовим в микроволновой печи

Готовим в микроволновой печи [печатный текст] : [микроволновые печи и посуда для них, различные режимы приготовления блюд, кулинарные рецепты] / Л. А. Калугина, Составитель . - Аделант, 2008 . - 318, [1] с. : ил. В пер. . - (Домашняя библиотека). 978-5-93642-135-8 : 0,00   Ключевые слова : микроволновая  кухня  Пищевые  производства  --  Общественное  питание.  Кулинария  --  Специальная  кулинария  --  Рецепты Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 37211/1  36.99 Г74  Центральная библиотека  Техника  В наличии

Кому мороженого? / Дина Арсеньева

Кому мороженого? [печатный текст] : [для детей старше шести лет] / Дина Арсеньева, Автор; Наталия Кондратова, Художник . - Фома, 2014 . - 22, [2] c. : цв. ил. ; 27х21 см . - (Настя и Никита). 978-5-91786-151-7 : 0,00 15 000 экз.   Аннотация : Когда-то это было угощение только для королей, а рецепт его приготовления считался государственной тайной. Какое мороженое ел Александр Македонский? Кто изобрёл вафельный стаканчик и эскимо? Прочитав книжку, вы познакомитесь с различными мифами, легендами и фактами, связанными с историей мороженого. А ещё узнаете о том, как его делают сегодня. Рубрика : Общественное питание. Кулинария Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 42077/1  36.99 А85  Детская библиотека  Техника  В наличии 42077/2  36.99 А85  Детская библиотека  Техника  В наличии

Пир на весь мир

Пир на весь мир [печатный текст] : Сборник / Евгения Евгеньевна Сунгурова . - Москва : Физкультура и спорт, 1994 . - 464 с. : В пер.. ISBN 5-278-00562-9 : 0,00   Аннотация : Культура и обычаи народа отражаются в национальной кухне. Способы приготовления пищи складываются в течении веков и зависят от обычаев и верований, поэтому книга, рассказывающая о кухне народов мира, будет полезна не только домашним хозяйкам, но и всем, кому интересны быт и история человечества. Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус нет экземпляров

Практическое пособие для повара / Н. Успенская

Практическое пособие для повара [печатный текст] : [Учеб. пособие для сред. ПТУ] / Н. Успенская, Автор . - Москва : Экономика, 1982 . - 175 с. : ил. ; 20 см.. 0,00   Ключевые слова : Кулинария  Общественное  питание  -  Учебники  и  пособия Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 2882/1  36.99 У77  Лопатинская сельская библиотека  Техника  Не выдается 2882/2  36.99 У77  Детская библиотека  Техника  Не выдается

Продукты и блюда в детском питании / Карелия Сергеевна Ладодо

Продукты и блюда в детском питании [печатный текст] / Карелия Сергеевна Ладодо, Автор; Лидия Васильевна Дружинина, Автор . - Москва : Росагропромиздат, 1991 . - 190, [2] c.. ISBN 5-260-00656-9 : 0,00   Аннотация : В книге приведены пищевая и биологическая характеристика основных продуктов, которые позволяют создавать полноценные рационы для здоровых и больных людей и значительно облегчают организацию питания ребенка как в домашних условиях, так и в детских коллективах. Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 21258/1  36.99 Л15  Центральная библиотека  Техника  В наличии

Русская кулинария / Николай Иванович Ковалев

Русская кулинария [печатный текст] / Николай Иванович Ковалев, Автор  . -  2-е изд., перераб. . - Москва : Экономика, 1982 . - 223, [1] c. : В пер.. 0,00   Аннотация : В книге приводится рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке выдачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 4454/1  36.99 К56  Краеведческий отдел  ОПЛ  В наличии

Русская кухня / Евгения Федоровна Барсукова

Русская кухня [печатный текст] / Евгения Федоровна Барсукова, Автор  . -  2-е изд., перераб. и доп. . - Санкт-Петербург : Лениздат, Ленинград, 1989 . - 174 с. : (в пер.) - Текст : непосредственный. ISBN 5-289-00354-1 : 0,00   Аннотация : Специалист общественного питания рассказывает о том, как приготовить традиционные и новые блюда-закуски, супы, каши, пироги,напитки и др. Рубрика : Общественное питание. Кулинария Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 18389/1  36.99 Б26  Краеведческий отдел  Техника  В наличии

Салаты. Просто. Быстро. Вкусно.

Салаты. Просто. Быстро. Вкусно. [печатный текст] / Екатерина Геннадьевна Горбачева, Печатник с печатных форм . - Москва : Вече, 2003 . - 240 с. (илл.16) : В пер.. ISBN 5-945383-23-6 : 0,00   Аннотация : Данная книга предназначена для тех, кто хочет порадовать себя и своих гостей различными салатами: от простых до самых изысканных. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 30726/1  36.99 Г67  Центральная библиотека  Сельское хозяйство  В наличии

Чудеса выпечки

Чудеса выпечки [печатный текст] . - Эксмо, 1996 . - 363,[1] с., [10] л. ил. : ил. В пер. ; 24 см. . - (Лакомка). ISBN 5-85585-513-9 : 0,00   Ключевые слова : Кондитерские  изделия  мучнистые  -  Рецептура Индексация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус нет экземпляров