36.99я722 : Общественное питание. Кулинария. Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений.

36.823 Крупяное производство
36.84 Сахарное производство
36.86 Кондитерское производство
36.87 Бродильные производства
36.91 Переработка плодов и овощей
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.96 Консервное производство
36.98 Производство вкусовых продуктов
36.99 Общественное питание. Кулинария
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.996 Специальная кулинария. Войсковая, судовая, детская, лечебная, диетическая, вегетарианская кулинария
36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги

Документов в библиотеке для этого индекса 36.99я722

Повар / Любовь Григорьевна Шатун

Повар [печатный текст] : учебное пособие / Любовь Григорьевна Шатун, Автор; Олеся Григорьевна Шатун, Автор  . -  10-е изд., стереотипное . - Феникс, 2013 . - 342, [1] с. : (в пер.) . - (Начальное профессиональное образование). 978-5-222-20703-1 : 0,00   Аннотация : Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Индексация : 36.99я722 Общественное питание. Кулинария. Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений.

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус нет экземпляров